Нови рецепти

Када је Цинцо де Маио 2014?

Када је Цинцо де Маио 2014?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Јер очигледно ово није интуитивна ствар

Зашто да, читате причу о датуму Цинцо де Маио.

Ако сте у Гоогле унели питање „Када је Цинцо де Маио“ (што сте до сада очигледно и учинили, немојте то порећи), лагали бисмо да не признајемо да смо озбиљно забринути. На питање "шта је Цинцо де Маио”Је разумљиво, јер не знају сви да је то празник који обележава дан када је мексичка војска победила Француску у битци код Пуебла током Француско-мексичког рата (1861-1867) 1862. године.

Али морамо вам одати признање. Бар сте ово питање дали интернет боговима пре него што сте одлучили да га поставите гласно у кругу пријатеља или колега.

Овде употребите моћ одбитка. Размислите шта значи реч „цинцо“. То је шпански свет за "пет". „Де“ се преводи у „од“, а „Маио“ је у основи „мај“, али са О. То дословно значи „5. мај“.

Не говорите шпански? Нема оправдања. Гроф у улици Сесаме учи вас како да рачунате на шпанском од ’80 -их.

Е сад, ако сте хтели да поставите питање „На који дан пада Цинцо де Маио?“ опростите нам. То је много разумљивије питање које треба поставити. На крају крајева, морате испланирати свој распоред пијења маргарите.

Цинцо де Маио 2014 пада у понедељак

  • Када је Цинцо де Маио 2015?
  • Када је Цинцо де Маио 2016?
  • Када је Цинцо де Маио 2017?
  • Када је Цинцо де Маио 2018?
  • Када је Цинцо де Маио 2019?
  • Када је Цинцо де Маио 2020?

Зато сада када знате на шта, када и на који дан пада, спремите се за озбиљно забавну прославу!

Фром Цинцо де Маио јаннас и партијске идеје до најбољег рецепти за коктеле, покрили смо вас.


7 здравих (и укусних) начина да прославите Цинцо де Маио

Цинцо де Маио можда је званично комеморација победе Јужне од границе над Француском, али за многе је то више прилика да поједу врчеве преслатких маргарита и корпе чипса од тортиље. Међутим, здрави људи који жуде за ноћном забавом надахнутом мариацхијем не морају се осјећати изостављено из забавних времена. Уз ове лагане, живописне окрете мексичких фаворита, највећа брига ће вам бити осигуравање довољно љутог соса за обилазак.

Пречесто се ове пуњене тортиље гуше под угњетавајућим покривачем сира. Али у овој верзији класичног печеног јела, које окупља пилећа прса без коже, без костију и парадајз сос са акцентом на мајчиној душици, снопови су преливени скромном посипком исецканог Муенстера. Круна свежег першуна и цилантро пружа добродошлу ноту свежег зеленила.

Ови паметни тацоси, са кришкама бифтека маринираног у пиву и наранџама, лепо седе на листовима салате од маслаца уместо конвенционалних тортиља (забављачи ће се клонити угљених хидрата). Азијски утицај такође долази до изражаја у серрано-чилској салси, направљеној са соја сосом са мало натријума.


Када је Цинцо де Маио 2014? - Рецепти

Планирате ли забаву у Цинцо де Маио -у, али нисте сигурни које укусне ужитке можете послужити на свом догађају? Не брините, Форкли вас покрива.

Храна је најважнији елемент сваке забаве, али је посебно важна за догађај на тему Цинцо де Маио. Ово је ваша прилика да послужите традиционална мексичка јела са јединственим окретањем како бисте своје дружење учинили заиста незаборавним.

Ако тражите идеје за предјело Цинцо де Маио које је лако направити и појести, у наставку имамо 5 одличних рецепата:

(Кликните на слике за потпуне рецепте)

1. Чили Цон Куесо залогаји


2. Цхипотле пилеће шоље

3. Угризи гвакамола

4. Фонда од сира Фиеста

5. Нацхо Битес

Ако желите да знате најбољу продавницу колача у било ком већем граду у Америци, само питајте Ангелу. Ова девојка познаје своје слаткише и не стиди се да вас обавести да вашој немачкој чоколадној торти треба више чоколаде. Ако желите да пронађете Ангелу било ког дана, она вероватно тражи рецензије како би одлучила где ће ручати, или у време застоја, гледајући најновије „серије“ на Нетфлику.


Митцх Мандел и Тхомас МацДоналд

Не морате да утапате фајитас у павлаку и сир да би били укусни. Уз тацо зачине и цхипотле паприке, укуси меса и поврћа ће сами засијати. А ове фајите савршено се слажу са нашим рецептом за гуацамоле.

Узмите наш рецепт за пилеће Фајитас.


Како зачинити јеловник Цинцо Де Маио овим рецептима за пиће

Подигните чашу са једном од ових укусних мешавина.

Протресите ствари за Цинцо де Маио са заокретом у традиционалним коктелима од текиле

Маргарите су популаран избор када се говори о салуду на Цинцо де Маио, али постоји много других укусних рецепата за коктеле који су подједнако освежавајући и свечани.

Земљана Палома

Јосепх Мортера, амбасадор бренда за Тхе Лост Екплорер Мезцал, одрживо израђен мезцал који вуче природне укусе јединственог Оакаца тероара, поделио је једноставан и задимљен рифф на класичном коктелу од грејпа.

Састојци

1 1/2 унци Еспадин мезкал
3 унци сока од грејпа
1/4 унци сока од лимете
Тоник до врха (опционално)
Обрубљено вулканском сољу и кришком грејпа

Комбинујте све састојке осим тоничне воде у шејкеру са ледом. Протреси. Процедите у хигхбалл чашу напуњену ледом. Седите на сунцу.

Свеже мастило димљено Маргарита

Ултра-премиум бренд текиле сарађивао је са славним мајстором тетоважа ЈонБоием како би уздигао дух Цинцо де Маио јединственим димљеним рифом на класичном коктелу.

Састојци

1 1/2 унци Патрон -овог сребра
1/2 унце свежег сока од лимете
1/2 унце сока од ананаса
1/2 унце нектара агаве
1 прстохват димљене паприке
Обод димљене морске соли
Креч за украшавање

Припремите камено стакло навлаживањем обода и уваљањем у димљену морску со. Додајте састојке у шејкер за коктеле са ледом и протресите да се охлади. Фино проциједите преко коцкица свјежег леда у припремљеној чаши. Украсите лиметом и прашком димљене паприке.

Лубеница Басил Маргарита

Састојци
1 1/2 унци Патрон Репосадо
1 унца свежег сока или пире лубенице
1 унца свежег сока од лимете
1 унца нектара агаве
3 листа босиљка или једноставан сируп од босиљка
Клин лубенице или точак од дехидрираног креча за украшавање

Упутства
Комбинујте састојке у шејкеру за коктеле и протресите са ледом да се охлади. Процедите на свеж лед у двострукој старомодној чаши. Украсите листом босиљка и кришком лубенице или дехидрираног лимета.

Горе наведени рецепти прештампани љубазношћу Патрона.

Нешто пикантно са Текилом

Ова смрзнута, зачинска, манго маргарита воћни је окус класике са суптилним зачинима, коју је израдио признати тим пића у Свеет Либерти Дринкс & Цомпани у Миами Беацху.

Састојци
1 унца Милагро Бланцо
1/2 унце Ојо де Тигре мезкал
3/4 унци сока од лимете
3/4 унци нектара агаве
1 унца пире од манга
5 цртица тинктуре чилија

Упутства
Сипајте директно из машине за слусхее и украсите кречним колутом и прскањем Тајина и мале сламке.

Слани краставац Маргарита

Састојци
1 1/2 унца Текуила Дон Рамон Пунта Диаманте Силвер
1 унца сока од лимете
3/4 унце нектара агаве
3/4 унци трострука сек
2 кришке краставца
2 кришке јалапена
1 прстохват димљене морске соли
1 гранчица босиљка (украс)
Копље од сланог краставца (украс)

Упутства
Додајте текилу, лист босиљка, краставце и кришке јалапења у тресљиви лим, лагано помешајте. У посуду за мућкање додајте све састојке осим украса и додајте лед. Протресите, процедите и сипајте коктел у стаклену чашу преко уситњеног леда. Украсите копљем сланог краставца и гранчицом босиљка. Послужите и уживајте!


Цинцо Де Маио рецепти

Направите своју мексичку гозбу са овим укусним рецептима Цинцо де Маио! Сазнајте више о традицији компаније Цинцо де Маио док припремате савршена јела са мексичким укусом. Од предјела Цинцо де Маио до десерта, ови забавни, лаки и укусни рецепти засигурно ће бити живот забаве.

Будући да стално побољшавамо наше производе, препоручујемо вам да приликом куповине прочитате изјаву о састојцима на нашим паковањима.

Ауторска права и копија 2021 МцЦормицк & амп Цомпани, Инц. Сва права задржана. Укус коме верујете и тргујте

Аппле, логотип Аппле, иПхоне и иПад заштитни су знакови компаније Аппле Инц., регистровани у САД -у и другим земљама и регионима. Апп Сторе је жиг услуге компаније Аппле Инц. Гоогле Плаи и логотип Гоогле Плаи су жигови компаније Гоогле ЛЛЦ.

ПРИДРУЖИТЕ СЕ ПРОФИЛУ УЗИВА ДАНАС!

Имамо све што вам је потребно за побољшање ваше кухињске игре - плус, посебне понуде и попусте само за вас!

Ценимо вашу приватност. Додатним слојевима заштите налога можете управљати путем поставки информација о налогу.


Преглед здравог рецепта Цинцо де Маио

Добро јутро! & лт3 Надам се да ’ до сада имате диван дан.

Недељу дана од данас је вољени празник: Цинцо де Дринко Маио.

Упркос нашем хиспанском пореклу, моја породица никада није уживала у прославама Цинцо де Маио. (16 де Септиембре је више на тотемском полу значајности.) Тек до касног колеџа заиста сам разумео хаос око прослава 5. маја.

(Волимо да носимо сомбреро за случајна окупљања.)

Ако планирате малу фешту за предстојећи викенд, мислио сам да ћу поделити неке од мојих омиљених мексичких линкова и рецепата за храну:

Јалапенос пуњен сиром и умотан у сланину

Најбољи (и најлакши) рецепт за пасуљ

Трес Лецхес торта (у реду, дакле, ова није сама по себи здрава ”, али је неопходна. Само то учините.)

Рецепти који нису повезани горе:

Јалапенос са сланином пуњен сиром

-Седите јалапенос, дајући све од себе да их сачувате нетакнутим. (Обично користим нож за резање и извлачим га из средине, док ме пилот посматра и предвиђа да ме одведе у болницу након што изгубим прст. Будите опрезни, мм к?)

-Начин са кришкама козје гауде.

-Замотајте сваки јалапено сланином по избору (ја волим ћурећу сланину) и прободите је ражњем да је држите на месту. (Савет: намочите ражњеве у воду на неко време да се не запале.)

-Спећи или роштиљати док не постане хрскав и величанствен.

Најлакши рецепт за пасуљ икада:

-Узмите врећу пинто пасуља, оперите га и потопите у воду преко ноћи.

-Следећег јутра исперите их и додајте у лонац или спор шпорет са довољно воде да прекрије пасуљ, 2 целе главице белог лука (немојте & исецкати или исецкати, само их баците!), Мало оригана и пристојну количину морске соли.

-Спорећи штедњак ставите на ниску температуру или га оставите да се крчка на шпорету неколико сати. КЉУЧ: Побрините се да има довољно воде да прекрије пасуљ у сваком тренутку (попут центиметра изнад пасуља) како не би изгорео. Мораћете да их често проверавате, али вреди. Кад буду мекане и љупке, уклоните главице белог лука и по потреби додајте још соли, оригана и мало кима.

Текуила сангриа:

-Исецкајте микс вашег омиљеног воћа сангрије. Волим да радим јабуке, наранџу, лимун и лимете. (И ананас је фантастичан).

-Садите воће у врчеве за сангрију, а затим поспите шећером да се лагано премажу. Прелијте текилом (довољно да покрије воће) и оставите у фрижидеру, поклопљено, преко ноћи.

-Следећег јутра додајте своје јефтино црно вино (тајна је ЈЕФТИНО. Скупе ствари такође не функционишу, обећавам!), И мало свежег сока од цитруса (поморанџа, лимета, лимун или мешавина добро делују!). Покријте и оставите да се охлади у фрижидеру до послуживања.

Пазите на то воће натопљено текилом! Не зеза се#

Имате ли фешту овог предстојећег викенда? (У реду је размишљати о викенду, иако је понедељак хаха.)


Цинцо де Маио је 5. мај и празник је којим се слави победа мексичке војске & рскуос победом над Француском у битци код Пуебла током француско-мексичког рата 1862. Цинцо де Маио у Сједињеним Државама слави се уз јело мексичке хране и слављење мексичке културе , не толико у Мексику.

Цинцо де Маио је мексичка прослава, тако да све што је мексичко или Тек Мек иде. Размислите о умацима, чипсу, тацос-у, бурритос-у, нацхос-у, пиринчу, пасуљу, то су намирнице за почетак.

Ако желите да тражите јела без меса или чак нешто за Тацо уторак, ови рецепти ће се наћи на лицу места! То је све о храни и укусу, а ови рецепти не разочарају!

Можда ће ти се свидети и:

Упознајте Цоуртнеи

Љубитељ воћа и поврћа. Волим да производи буду забавни и укусни, а да не говорим о снимању тона слика у том процесу! :-)


6 јела која ћете послужити на фестивали Цинцо де Маио

Тостаде од тиквица, салата од лубенице, пилеће флауте и још хране за славље.

Шеф кухиње Аарон Санцхез спрема гозбу за Цинцо де Маио

Главни кувар Аарон Санцхез дели нека препознатљива јела у част Цинцо де Маио. Намаз од фиеста има разне боје, различите групе намирница и лако се прави!

ЛЕТЊИ СКУАСХ ТОСТАДАС СА РАЈАМА, ПРЖЕНИМ КУКУРУЗОМ, ЦРЕМА МЕКСИЦАНА & КУЕСО ФРЕСЦО

• 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље

• ½ белог лука средње величине, танко нарезаног на траке од 1/8 инча

• 1 жута тиква или тиквица, исецкана на коцке ¼ инча

• 2 чена белог лука, млевено

• ½ шоље Цацикуе Црема Мекицана

• 4 тостада шкољке од шест инча (купљена у продавници је у реду)

• ½ шоље Цацикуе Куесо фреске, измрвљене

• ½ гомиле цилантра, исецканог

КАКО НАПРАВИТИ ТО 1. Пеците поблано бибер и кукуруз. То можете учинити на један од два начина. Ставите поблано и кукуруз на лим за печење и пеците на јакој ватри 5 до 10 минута, окрећући се до пола, док се не загори равномерно са свих страна. Или, помоћу клешта, пеците поблано и кукуруз на отвореном пламену на шпорету. Када је печено, оставите кукуруз са стране док се не охлади, а затим исеците зрна. Ставите паприку у пластичну кесу која се може затворити и затворите, или чинију прекривену пластичном фолијом, и оставите да одстоји приближно 10 минута. Кад се охлади довољно за руковање, огулите кожу и уклоните сјеменке, а затим га нарежите на танке траке и оставите са стране.

2. Загрејте тигањ за пирјање са тешким дном на средње јакој ватри и додајте маслиново уље.

3. Додајте лук и динстајте 3 до 4 минута или док не постане провидан. Затим додајте тикву и бели лук и пирјајте 2 до 3 минута, повремено мешајући, док мало не порумени и тиквице постану мекане, али не и кашасте. Печено поблано и зрна кукуруза додајте у тигањ и кувајте још 2 до 3 минута, па зачините сољу и бибером по укусу.

4. Смањите ватру на средњу и умешајте Цацикуе Црема Мекицана, мешајући док се све добро не премаже. Кувати отприлике 2 минута док се смеса не редукује и не згусне. Склоните посуду са ватре и пробајте зачине.

5. Да бисте саставили тостаде, кашиком равномерно кашикајте мешавину тиквица, лука, поблана и кукуруза на сваку љуску. Украсите фреском Цацикуе Куесо и свежим цилантром, а затим послужите топло са кришком лимете са стране.

ААРОНОВ ГУАКАМОЛ

ШТА ВАМ ЈЕ ПОТРЕБНО
• 1 Серрано Чиле

• 1/3 шоље Куесо Фресцо или Куесо Цотија

• 1/3 шоље осушених чаплина (мексички скакавци), опционо

КАКО НАПРАВИТИ ТО
1. Направите базу укуса мешајући серрано чиле, исечен на комаде и чувајући семенке, са 1/2 лука, великодушном гомилом цилантра и соком лимете.

2. Прережите авокадо на пола и уклоните семенке. Ставите у чинију.

3. Зачините авокадо сољу и ориганом, а затим их све заједно згњечите. Немојте мешати превише глатко.

4. Окусите гуацамоле са серрано пиреом по укусу.

5. Додајте гвакамоле ситно исецкан лук и парадајз и сједините. Зачините по укусу са више соли и оригана.

6. Послужите са прстохватом куесо фреске или куесо цотије и нарезаном ротквицом.

7. За аутентичан мексички укус, покушајте да додате кашику сушених чапулина.

8. Уживајте уз топле чорбе од тортиље и маргариту.

ЛУБЕНИЦА, АРУГУЛА & КУЕСО ФРЕСЦО САЛАТА СА ЧИЛЕСОМ ДЕ АРБОЛОМ

ШТА ВАМ ЈЕ ПОТРЕБНО
• ½ мале лубенице без семенки, исечене на коцкице од 1 инча (око 4 шоље)

• 1 шоља измрвљеног Цацикуе Куесо фреске

ЗА ОБЛИКУ • ¼ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља

• 2 кашике сирћета од црвеног вина

• Свеже млевени црни бибер

• ¼ кашичице измрвљеног чилија де Арбол (или пахуљица црвене паприке), плус још за посипање

1. Ставите лубеницу, руколу и Куесо фреску у велику чинију за сервирање и лагано их промешајте.

2. У мањој чинији умутите маслиново уље, сирће и шалотку. Умешајте лагано поспите со и бибер и измрвљени чили.

3. Прелијте прелив преко салате и лагано прелијте да се добро премаже. Лагано поспите салату са још мало измрвљеног чилија као украс и послужите одједном.

САЛАТА ОД ПЕЧЕНЕ РЕПЕ ОД ЕМБЕРА СА БИЧЕНИМ КУЕСО ФРЕСЦО И ЦИЛАНТРО-ЦОТИЈСКИМ ПЕСТО

ЗА САЛАТУ ОД ПЕЧЕНОГ ПИВА ЕМБЕР
• 2 шоље Цацикуе Куесо фреска

• 4 велике свеже репе, уклоњене стабљике

• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

• 6 кашика песто од цилантро (рецепт испод)

• ½ гомиле свежег цилантра, само лишће

• 1 шоља печеног јалапено винаигрета (рецепт испод)

• ½ шоље препечених семенки бундеве

• Сол и свеж црни бибер

ЗА ПРЖЕНУ ЈАЛАПЕНО ВИНАИГРЕТТЕ• 1 јалапено, печено и млевено

• 3 кашике јабуковог сирћета

• 1 кашика Дијон сенфа

• Сол и свеж црни бибер

• 1 шоља екстра дјевичанског маслиновог уља

ЗА ЦИЛАНТРО ПЕСТО• 3 чешња белог лука, грубо исецкана

• ½ шоље препечених семенки бундеве

• 3 снопа свежих листова цилантра, исецканих

• ½ шоље сира Цацикуе Цотија

1. За репу: Загрејте роштиљ на угаљ. Када угаљ ужари и пламен утихне, нежно га распоредите у равномеран слој на дну роштиља.

2. Целу репу залијте уљем, сољу и бибером. Репу премажите са најмање 2 слоја уља и пеците, умотану у фолију, на роштиљу око 30 минута или док вилице не омекшају. Ово се може урадити и у рерни на 350 степени око 45 минута ако немате роштиљ. Оставите репу да се охлади, а затим огулите кожицу и исеците на комаде величине залогаја.

3. За печени Јалапено Винаигретте: Јалапено бибер ставите на роштиљ и угријте са свих страна. Ставите у малу чинију и покријте пластичном фолијом око 10 минута. Када се охлади, уклоните кожу и семенке. Јалапено исецкајте, а бели лук нарибајте на микро равни и помешајте у малој чинији са соком лимете, кором лимете, јабуковим сирћетом, дижонским сенфом и сирупом од агаве. Умутите маслиново уље и зачините сољу и бибером.

4. За песто од цилантре: Све састојке измиксајте у варјачи док не буду глатки. Посолите по укусу.

5. Саставити: У кухињском процесору умутите бич Цацикуе Куесо Фресцо док не постане глатка. На тањир ставите „обрисак“ сира. У чинију сипајте репу у око ½ шоље јалапено винаигрете и по потреби зачините сољу и бибером. Репу распоредите директно на умућени сир. Сипајте око 3 кашике песто на и око репе.

6. У посебној чинији прелијте руколу, цилантро, нарезане ротквице и укисељени лук са 2 кашике винаигрета и ставите на репу. Завршите прженим семенкама бундеве.

СЛАТКЕ И УГОДНЕ ЕМПАНАДЕ СА КУЕСО ФРЕСЦО -ом

• ½ лб. путера, охлађеног и исеченог на мале коцкице, плус 2 кашике. путер

ЗА ПУЊЕЊЕ• ½ шоље белог лука, мале коцкице

• 1 веза шпинат, грубо исецкан

• 1 паковање (10 оз.) Цацикуе Куесо фреска, измрвљена

• 1 паковање (10 оз.) Цацикуе Куесо Цотија, измрвљено

• ½ шоље исецканих пржених бадема

• Прање јаја (1 јаје размућено са 2 кашике воде)

КАКО НАПРАВИТИ ТО
1. У великој посуди за мешање помешајте брашно и со. Са блендером за пециво или 2 ножа, исеците пола килограма охлађеног путера док смеса не подсећа на крупне мрвице. Додајте јаје. Полако додајте воду, по потреби, мешајући да се формира тесто, док се добро не сједини.

2. Окрените тесто на лист пластичне фолије и нежно га месите док тесто не постане глатко, само неколико секунди. Добро умотајте тесто у пластичну фолију и охладите 30 минута. (Напомена: Емпанада тесто се такође може наћи на хиспанској пијаци у одељку са замрзнутим месом или заменити лиснато тесто).

3. За пуњење: На средњој ватри динстајте лук на 2 кашике путера 5 минута, затим додајте спанаћ и наставите да кувате још 5 минута. Оцедите сву течност која се може налазити у посуди. Охладите, а затим сједините са сиревима, бадемима и грожђицама.

4. За састављање: На лагано побрашњеној површини разваљајте половину охлађеног теста на 1/8 инча (другу половину држите у фрижидеру док не буде спремна за употребу). Изрежите кругове од 3 инча. Кашиком отприлике 1 кашике пуњења ставите у средиште сваког круга. Оперите јаја четком око ивица теста. Преклопите ивице према горе формирајући кесицу и затворите.

5. Оставите емпанаде у фрижидеру на подмазаним или обложеним лимом за печење најмање 30 минута. Загрејте рерну на 375 ° Ф. Намажите емпанаде опраним јајима и пеците док не порумене око 25 минута.

ПИЛЕЋЕ ФЛАУТЕ

ШТА ВАМ ЈЕ ПОТРЕБНО
• 2 килограма пилећих бутина без костију

• Свеже млевени црни бибер

• ½ шоље Аароновог Адоба (погледајте рецепт испод)

• ½ шоље белог лука Цхипотле Лове (погледајте рецепт испод)

• укисељени лук (погледајте рецепт испод)

• Фреска Цацикуе Куесо, измрвљена

ААРОН'С АДОБО• ¼ шоље семенки кима

• 2 пасила чилија, стабљика, семена, семенке и исечене на мале комаде

• 2 чилија инчона, стабљика, семена, семенке и исечене на мале комаде

• ½ шоље целог сушеног оригана (пожељно мексичког)

• 2 кашике лука у праху

• 2 кашике белог лука у праху

• ¼ шоље шпанске паприке (пименто), по могућности слатке или љуте

ЉУБАВ ЧЕШИЋ-ЧИПОТЛЕ• 1 шоља уља репице

• 3 кашике исецканог цхипотле чилија из конзерве у адобо сосу

• ¼ шоље исецканог свежег цилантра

БИРАН ЛУК• 1½ шоље сирћета од црвеног вина

• 1 кашичица млевеног црног бибера

• 1 кашичица сувог оригана (пожељно мексичког)

• ¼ кашичице сувих пахуљица црвене паприке

• 2 велика црвена лука, танко нарезана

КАКО НАПРАВИТИ ТО
1. Зачините пилећа бедра сољу, бибером и Аароновим адобоом. Загрејте роштиљ или грилл таву на средње јаку ватру. Кувајте пилетину 4 до 5 минута са сваке стране, док се пилетина не скува до краја. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

2. Када се пилетина довољно охлади за руковање, употребите две виљушке за сецкање. Пребаците у чинију и прелијте са чипотле љубављу са белим луком. Зачините сољу по укусу.

3. Ставите отприлике 2 унци исецкане пилетине у сваку тортиљу, добро заролајте и прободите кроз средину. Наставите слагати више флаута на сваки ражњић док не добијете 3 до 4 на једном ражњу.

4. Загрејте уље у фритези на 375 ° Ф, па једну по једну, пажљиво спустите флауте са ражњићима у уље и пржите их отприлике 3 до 4 минута, док не постану хрскави и златно браон. Извадите из фритезе и оставите да одстоји на тањиру од папирног убруса да бисте уклонили вишак уља.

5. За тањир распоредите гуацамоле на дно тањира, пажљиво уклоните флауте са ражњића и поставите на врх гуацамоле -а. Флауте прелијте љутим сосом, а затим Цацикуе Црема Мекицана и укисељени лук. Прелијте измрвљеном Цацикуе Куесо фреском и украсите цилантром и свеже исцеђеним соком лимете.

6. ААРОН'С АДОБО: Загрејте суву таву на средње ниској температури. Сипајте семенке кима, коријандера, коморача и горушице заједно са комадима чилија пасиле и инћуна. Тост, уз непрестано мешање, док не постане веома ароматичан и само бића за пушење, око 3 минута. Смесу сипајте у тањир и оставите да се охлади на собну температуру. Самељите га у фини прах у млину за зачине или у чистом млину за кафу. Ставите прах у велику чинију и додајте оригано, лук у праху, бели лук у праху и паприку. Добро их промешајте да се сједине. Чувајте адобо у херметички затвореној посуди или пластичној кеси која се може затворити на хладном и тамном месту до месец дана.

7. ЉУБАВ ЧЕШЊАКА-ЧИПОТЛА: Загрејте рерну на 300 ° Ф. Сипајте уље у средњу тепсију отпорну на рерну и додајте бели лук. Покријте лонац фолијом, ставите га у рерну и пеците док бели лук не постане браон орашчић и постане заиста мекан (помислите на крем сир), око 45 минута. Извадите лонац из рерне и пустите да се бели лук и уље охладе на собној температури. Ставите бели лук и уље које је сада инфузирано у белом луку у процесор или блендер. Додајте чипоте и сос, цилантро, корицу лимете и со и пире док смеса не постане врло глатка. Чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди до 2 недеље или замрзните до месец дана.

8. БИРАН ЛУК: Све састојке осим лука помешајте у тешкој средњој шерпи и ставите на средње јаку ватру. Доведите смесу до кључања, па додајте кришке лука, одвајајући их на појединачне колутове. Оставите да смеса прокључа, па смањите ватру и кувајте док лук не омекша и не увене, 3 до 4 минута. Уклоните лонац са рингле, поклопите и оставите да се смеса потпуно охлади. Пренесите лук и његову течност за кисељење у стаклену теглу величине четвртине или поделите на Тупперваре. Покријте и оставите у фрижидеру до 2 недеље у фрижидеру.


Четири рецепта за Цинцо де Маио

Један од најједноставнијих празника који се локално слави одржава се данас.

То је Цинцо де Маио, изразито америчка светковина са мексичким укусом. Често се чинило да је то углавном изговор да попијете много мексичког пива и, ако вам је то фокус, покушајте. Моје омиљено мексичко пиво је Бохемиа, и тако је добро уз такосе, који су међу мојим омиљеним јелима и увек су били.

Све у свему, има смисла да је мексичка храна - њени састојци, њене технике - главна ствар у Калифорнији. Не тако давно, ми смо били део Мексика. Наш стил кувања у Голден Стејту обликују те деценије и године ранчера, где су многа наша вољена јела први пут развијена.

Скоро две деценије, Роселанд је одржавао велику прославу Цинцо де Маио, али мораћемо да сачекамо 2022. за следећу. У међувремену, наши мексички тацо камиони, такуериас, кафићи и ресторани отворени су ако желите да неко други куха.

Ако желите сами да кувате, ево четири рецепта инспирисана Мексиком које сам правила изнова и изнова.

Имате ли омиљена мексичка јела која припремате код куће? Волео бих да чујем о њима, па слободно објавите у одељку за коментаре онлине верзије часописа.

Авокадо је ове године добар и обилан. Након што сте попили гвакамоле, тост од авокада и салате од авокада, пробајте ову горку и љуту супу. Укусно је топло или расхлађено.

Сопа де Агуацате (мексичка супа од авокада)

2 кашике млевеног белог лука

1 серрано, стабљика, семена и млевена

1 поблано, стабљика, семена и исецкана

2 чена белог лука, здробљени и млевени

6 шољица пилећег темељца, пожељно домаћег, топлог

3 зрела авокада, огуљена, семена и исецкана

3 кашике свеже цеђеног сока лимете, од 1 до 2 лимете

3 кашике сецканог свежег цилантра

Зачини по избору (види напомену испод)

Сипајте маслиново уље у средњи лонац за супу или шерпу, постављену на средње ниску ватру. Додајте лук, серрано и поблано и лагано пирјајте док не омекшају и почну да испуштају ароме, око 10 до 12 минута. Не дозволите им да порумене. Додајте бели лук и динстајте још 1 минут. Додајте око четвртине пилећег темељца. Посолите, пирјајте 10 минута, поклопите и склоните са ватре.

Ставите авокадо, преостали темељац, сок од лимете и кашичицу соли у радну чинију кухињског процесора или блендера и мешајте док не добијете глатки пире. Пире сипајте у шерпу са осталим састојцима. Зачините са неколико завоја црног бибера и умешајте половину цилантра.

Ставите на лагану ватру и загрејте, све време мешајући. Не дозволите да прокључа.

Окусите, исправите за со и улијте у тањире или чиније за супу. Прелијте преосталим цилантром и зачинима по избору и одмах уживајте.

Предложени зачини

  • Љути сос у мексичком стилу, пожељно зелени
  • Мексичка крема
  • Салса од ротквица (погледајте рецепт испод)
  • Печени шкампи, препечене капице или шкампи за бебе из Орегона
  • Царнитас

Склон сам да будем чистунац што се парадајза тиче - не кувам са њима док не сазре локално. Тако да правим много салса од других састојака, укључујући и овај, омиљени за сва времена.

Ротквица Салса

1 велика гомила ротквица, исецкана и исечена на ситне коцкице

1 врло мали црвени лук, исечен на ситне коцкице

1 свеж серрано, засејан и млевен

1 чешањ белог лука, здробљен и млевен

3 кашике исецканих свежих листова цилантре

1 кашика исецканог свежег мексичког оригана, ако је доступно

2 кашике свеже цеђеног сока од лимете, плус још по укусу

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, плус још по укусу

Ротквице нарезане на коцкице, лук, серано, бели лук и корицу лимете ставите у средњу чинију. Додајте цилантро и мексички оригано, ако га користите, и нежно, али темељито промешајте.

Зачините обилно кошер сољу и неколико завоја црног бибера, додајте сок од лимете и поново промешајте.

Умешајте маслиново уље, поклопите, оставите у фрижидеру 30 минута, пробајте, исправите равнотежу соли и киселине и одмах уживајте.

Предложене употребе

  • Преко супа од пасуља и супе од авокада
  • У тацос и бурритос
  • Са фајитама
  • Са начосом
  • Преко пирјаног пиринча или мексичког пиринча
  • Преко куесо фундидо, кад изађе из рерне
  • Преко нарезаног авокада или тоста од авокада
  • Са поврћем на жару, посебно зеленим луком и патлиџанима

Овај стил пиринча је укусан колико и свестран. Прави сјајан прилог, кревет за рибу или месо са роштиља или део великог бифеа или тацо бара. Дао сам упутства за бели пиринач, јер узима ароме осталих састојака, а да их не омета. Ако користите смеђи пиринач, препоручујем да га кувате у темељцу док не буде готово две трећине, а затим додајте зелени пире.

Арроз Верде (зелена пиринач у мексичком стилу)

2 шоље дугозрнатог пиринча, пожељно белог, испраног, намоченог 30 минута и оцеђеног

2 поблана, стабљикасто и засејано

1 или 2 серрана, стабљикасто и засејано

1 мали бели лук, ољуштен, исечен и исецкан

5 чена белог лука, огуљених и здробљених

1 шоља, упаковано, свеже лишће цилантра

½ шоље, упаковано, лишће италијанског першуна

1 кашика мексичког оригана, опционо

2 шоље пилеће или јухе од поврћа или темељца, вруће

1 јалапено, врло танко исечен попречно

Раширите пиринач на чисту кухињску крпу да се мало осуши.

Док се пиринач суши, направите зелени пире. Да бисте то учинили, у блендер ставите побланос, серранос, лук, бели лук, лишће цилантра, першун и оригано, ако их користите. Додајте 2 великодушне кашичице кошер соли и ½ шоље чорбе или јухе и пулсирајте неколико пута, док се не добије глатки пире. Окусите, исправите за со и оставите са стране.

Сипајте маслиново уље у широку, дубоку шерпу и ставите на средње јаку ватру. Додајте пиринач и тост, мешајући све време, око 10 минута, док пиринач не постане млечно бел и почне да поприма мало боје. Подесите ватру по потреби да пиринач не изгори.

Сипајте зелени пире и темељац и добро промешајте. Кад течност прокључа, смањите ватру тако да само ври, покријте посуду и кувајте 15 минута. Уклоните са рингле без подизања поклопца и оставите да се одмара 10 до 15 минута.

Откријте, промешајте и пиринач раширите виљушком.

Зачините са неколико завоја црног бибера, поправљајте сољу, украсите кришкама лимете и нарезаним цилантром и одмах уживајте.

Хлеб са сиром са путером од белог лука, џек сиром и италијанским зачинским биљем вероватно је био најпопуларније предјело у Брасс Асс -у, који је некада имао локације у Санта Роси и Цотати. Средином 1980-их неколико сам година управљао локацијом Цотати. Често стављам ову мексичку верзију хлеба са сиром на јеловник наших специјалитета и то је она коју сада правим код куће.

Мексички хлеб са сиром

4 кисела француска кифлица, неподељена

⅓ шоље екстра девичанског маслиновог уља

3 до 4 поблана, печена, ољуштена, семена и исечена на средње велике јулије

2 серрана, печена, огуљена и млевена

1 ½ шоље (6 унци) нарибаног сира, попут Јое Матос Ст. Георге, Јацк или сличног сира

1 чврсто зрео авокадо, огуљен, без коштица и исечен на уздужне кришке

3 кашике сецканог свежег цилантра

Рерну загрејте на 400 степени. Оштрим ножем за хлеб направите четири попречна реза у сваком француском колуту, пазећи да не пресечете хлеб до краја.

Бели лук ставите у малу чинију и додајте маслиново уље. Четкицом за пециво обојите смешу у резове хлеба.

Убаците побланос и серранос у сваки листић, притискајући их доле у ​​унутрашњост. Додајте сир.

Кад се све кифлице напуне, ставите их на плех, ставите у рерну и пеците док се сир не истопи и хлеб лагано препече, око 12 до 15 минута.

Извадите из рерне. У сваки рез ставите кришку авокада и поспите са мало соли и мало цилантра и одмах уживајте, уз кришке лимете.



Коментари:

  1. Mikakree

    But are the variants still possible?

  2. Jeramiah

    За мене је то веома интересантна тема. Дајте са вама комуницираћемо у ПМ.

  3. Helenus

    Честитам, које потребне речи ...

  4. Morrey

    Хвала вам пуно на информацијама које су вам потребне.

  5. Gowan

    Добро мало по мало.

  6. Hollis

    Корисна соба



Напиши поруку