Нови рецепти

Истражите Риас Баикас Беионд Албарино

Истражите Риас Баикас Беионд Албарино


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Албарино је можда краљ Риас Баикаса, али ко су кнезови?

Риас Баикас (рее-ахс буи-схусс) је дом великих албариноса, али има ли још овог бујног, магловитог региона на северу Шпаније? Риас Баикас (што значи "ниска ушћа", што се односи на приобалне увале који прелазе регију) налази се на северозападу Шпаније, у провинцији Галиција. Његова близина обали Атлантског океана умањује температуре и уноси доста магле да створи савршену конгломерацију елемената за производњу хрскавих белих вина.

Скоро 100 одсто вина произведеног у Риас Баикас -у је бело, а 90 одсто тог белог вина је албарино. Риас Баикас албарино познат је и цијењен у цијелом свијету, али је и вино за које је потребно много труда за производњу, па стога може бити скупо. Тада се окрећемо осталих 10 процената белог грожђа које се узгаја у Риас Баикас -у како бисмо пружили занимљиве, приступачне алтернативе. У Риас Баикас -у је дозвољено садити шест белих сорти - албарино, лоуреиро, треикадура, цаино бланца, торрентес и годелло, а од свих се могу направити врло занимљива вина. У наставку ћемо се фокусирати на два вина која највише обећавају.

Треикадура (траи-сцха-ду-ра) је португалско грожђе ("трајадура" на португалском) које даје хрскаву киселост и ноте белог цвета, цитруса и лимуна и бибера мешавинама албарино и лоуреиро. Мали произвођачи у Риас Баикас -у експериментишу са флаширањем овог грожђа, а многи су веома узбуђени због потенцијала за који верују да га има.

Лоуреиро (лоо-раи-ров) је још једно грожђе високе киселости које се добро уклапа у треикадура и албарино. Његов интензивно ароматичан нос - цвет наранџе, багрем и његов препознатљив мирис, ловоров лист и мекани укус брескве чине га добрим вином самим, али и у мешавинама, и вреди га потражити.

Вина која препоручујемо:
ВИНА ЛУДИ “Ла Вал” 2010 (Риас Баикас) 13 УСД
АДЕГАС МОРГАДИО 2011 (Риас Баикас) 18 долара
АДЕГАС ВАЛМИНОР „Л100“ Лоуреиро 2011 (Риас Баикас) 24 УСД

Кликните овде за више информација из дневног сипа.


Истражите свет вина са овим мање познатим сортама грожђа

Цабернет Саувигнон. Мерлот. Цхардоннаи. Ризлинг. Пинот Ноир. Ово су познате сорте винског грожђа, а све оне иду у прављење неких од наших омиљених вина из целог света.

Ипак, свет вина је огроман и за свако вино направљено од добро познатог винског грожђа и групе значајног винског грожђа постоји много оних који су винификовани од мање познатих сорти грожђа. Неке од ових су аутохтоне сорте чија имена не можемо изговорити – или још горе, имају различита имена у зависности од тога где су засађене. За друге за које можда никада нисмо чули, било зато што се од њих обично прави стоно вино за конзумацију у непосредној заједници, не појављују се као сортна вина на нашим полицама, или се чешће мешају са другим сортама ради стварања вина за одређене намене апелације.

Истински ученици вина превазилазе уважавање најбољих вина из најпрестижнијих назива који истражују и непознато, откривајући и учећи о мање познатим сортама грожђа, регијама из којих потичу и винима која производе. Да не спомињем, ово чини ученије разговоре за вечеру!

Срећом, многи примерци вина направљених од мање познатих сорти грожђа овде су лако доступни ако знамо где да тражимо. Па било да се ради о Цесанесеу и Лагреину из Италије, Шпаније и Тинто Веласцу из Грузије или Кисију из#8217, овде су наши избори и где их пронаћи. Попните се са једном од ових (релативно јефтиних) боца на винској забави да бисте импресионирали.

Аглианицо.

Црна сорта грожђа која се углавном узгаја у винарским регијама јужне Италије Басилицата и Цампаниа, Аглианицо се сматра једним од три најбоља италијанска грожђа црвеног вина#8217, али је нажалост засењена познатијим Неббиолом и Сангиовесеом. У ствари, Аглианицо улази у нека од најпознатијих вина Кампаније, пре свега у Таураси ДОЦГ.

За оне који уживају у сеоским винима, Аглианицо са високим садржајем алкохола и ниском киселином нуди вам то и више. Грожђе опћенито успијева у вулканском тлу и ствара робусно, пуно тијело с црвеним вином с печеним кожним нотама с примјесама сухомеснатог меса и воћа с црном кожом, попут купине и смокве.

Сјајан пример модерног Аглианица је Марко Тинесса О ’гностро из винарије из Кампаније, која користи спонтану ферментацију и чак одлежава две године у амфорама од теракоте како би повећала своју рустикалност. Већина класичних вина Аглианицо –, попут горе поменутих вина Таураси – подрум изузетно добро О ’гностро – што значи да је “инк ” на локалном дијалекту – урађено је савременији стил, али ипак може извући одређену корист од претакања и проветравања у чаши како би извукли најбоље из себе.

Марцо Тинесса О ’гностро је доступан у Арцодин/Ферментед Цоннецтионс по препорученој малопродајној цени од 79 УСД.

Албарино.

Поријеклом из Галиције, Албарина – или Алваринха како је познат у Португалу – је грожђе са зеленом кожом које је веома омиљено у Шпанији због прављења вина која показују огромне ароме коштуничавог воћа употпуњене свјежом киселошћу и дашком слаткоће . Древна сорта грожђа, данас једно од шпанских карактеристичних белих вина#8217, због лепог светлог зинга, што га чини изванредном пратњом уз јела од плодова мора.

Најбоља вина из Галиције и Албарино потичу из једног ДО (Деноминационес де Ориген) званог Риас Баикас који се заправо разбио у пет подрегија. Врхунски пример је Пацо и Лола Риас Баикас Албарино, винификована од задруге која се налази у највећој од пет подзона Риас Баикас, Вал до Салнес. Вина Албарино углавном се производе изузетно суво до костију, иако неки изрази користе ферментацију из бурета и мијешање талога како би се потакнула сложеност. Овај из Пацо и Лола нагиње равнотежи између оба стила. Омогућава вину да седи на финим талозима до флаширања ради заобљенијег укуса у устима, али ипак показује интензивне ноте тропског воћа у грејпу и личију које су наглашене примамљивим нотама белог цвећа попут багрема, орлови нокти и јасмина.

Пацо и Лола Риас Баикас Албарино дистрибуира Ицониц Винес Сингапоре и може се купити на мрежи по препорученој малопродајној цени од 48 УСД.

Беллоне.

Верује се да се бело вино бело вино узгаја још од старог Рима. Првенствено узгајан у италијанским винарским регијама Лацио и Умбрија, изворни Беллоне је главно бело грожђе које се најчешће стапало у вина разних вина ДОЦ и ИГП широм главног града Италије, Рима.

Затим Цесанесе, аутохтона италијанска сорта црвеног грожђа која се узгаја углавном у виноградарском региону Лацио. Као и Беллоне, Цесанесе има древно порекло и највероватније је морао да се користи у винарству још од римских времена. Традиционално се ово грожђе углавном користило за прављење слатких црвених вина –, а нека и пјенушава –, али у модерно доба винари су прешли на савременији мирни и суви стил.

Појединачни сортни примерци Беллоне-а и Цесане-а релативно су ретки, посебно у Сингапуру, али увозници врхунске хране и врхунских вина Феррари Фоод + Вине доноси низ вина из Цасале дел Гиглио из Лација, међу којима су Цасале дел Гиглио Беллоне и Цасале дел Гиглио Цесанесе.

Бели Беллоне – јер постоји још мање познат тамнопути рођак, Беллоне Неро – обично прави светла, свежа бела вина са воћним и суптилним минералним нотама, попут овог сјајног примера из Цасале дел Гиглио. Понекад се од њега праве и слатка вина касне бербе. Цесанесе заправо има три ДОЦ региона посвећена томе, а вина која праве показују свеже црвене трешње са нотама земље и бибера.

Цасале дел Гиглио Беллоне и Цасале дел Гиглио Цесанесе доступни су у Феррари Фоод + Вине по препорученој малопродајној цени од 38 УСД, односно 40 УСД.

Фетеасца Неагра.

Додуше, Молдавија нам није позната, а још мање земља виноградарства. Али источноевропска нација која нема излаз на море има релативно напредну индустрију, чак је и она у последње време постала хит због политичких сукоба са Русијом, кључним извозним тржиштем. Једна од аутохтоних сорти грожђа је Фетеасца Неагра – дословно преведена као “малена црнка ” или “црна девојка ” – која је скоро нестала током совјетске ере. Међутим, неки значајни молдавски произвођачи почели су са поновном садњом сорте у последње две деценије, а данас се могу наћи и у Румунији и Украјини.

Фетеасца Неагра је свестрана сорта црвеног грожђа од које се обично прави суво, полусуво или слатко вино. Нека од врхунских молдавских црвених вина направљена су од Фетеасца Неагра, која приказује димљене воћне ноте са чврстом структуром танина. Нажалост, молдавски црвени нису доступни у Сингапуру, али смо успели да их ловимо Фаутор *310 Надморска висина Росе Мерлот Фетеасца Неагра, елегантни руж од награђиваног молдавског произвођача. Овде Фетеасца Неагра даје вино јагодичастог окуса вину под водством Мерлота.

Фаутор *310 Алтитудине Росе Мерлот Фетеасца Неагра доступан је у Еликир Цоде -у по препорученој малопродајној цени од 37 УСД.

Фриулано.

Још једна високо потцењена италијанска сорта грожђа је Фриулано, вино од белог вина за које се веровало да има своје корене у југозападној Француској. Међутим, основала је свој духовни дом на североистоку Италије. Данас се Фруилано налази на истакнутом месту у Фурланији-Јулијској крајини, поред осталих белих вина тог винарског краја као што су Цхардоннаи, Саувигнон Бланц и Пинот Григио. Али Фриулано – познат и под именом Греен Саувигнон или Саувигнон Верт – такође се узгаја преко границе у Словенији, где је познат и као Фурлански Токај.

Фриулано је опћенито направљено да се пије младо и често у року од неколико година од пуштања на слободу. Ово грожђе је скоро увек винификовано као суво бело и типично изражава ноте дивљег цвећа, бадема и зрелог белог воћа и на непцу и на носу. Одличан пример би био Мовиа Екто Гредиц, младолико вино које комбинује великодушно, добро заокружено тело пинот григио-а и светлу киселост и изражајност новог света Саувигнон Бланц-а.

Мовиа Екто Гредиц дистрибуира Тхе Вине Дистрибутион Цо и доступан је од компаније Провидоре по препорученој малопродајној цени од 62 УСД.

Годелло.

У великој мери заборављени од винара у раном делу 20. века, бело вино грожђе Годелло скоро је изумрло пре неколико деценија. Заиста, Годелло – који има своје корене у северозападном делу Пиринејског полуострва – свео се на пуку шаку винове лозе до 1970 -их у својој родној кући Галицији, док неколико шпанских винара није одлучило да је вредно уштеде . Покренули су амбициозан пројекат за спасавање сорте и били су толико успешни да се данас Годелло сматра другим најпрестижнијим белим вином (после Албарина) које је изашло из тог дела винарског света.

То је свакако једно од узбудљивијих сортних вина из мање познатих галицијских подрегија Биерзо, Валдеоррас, Монтерреи и Рибеира Сацра. Из последњег следи овај величанствени пример Понте да Бога Годелло – укусно чист и киселински напредан пример који##8217 обилује зеленом јабуком и цитрусним нотама лимуна, лимете и грејпа, са лаганим додиром минерала.

Само имајте на уму да је Годелло познат по многим синонимима и у Шпанији и у северном Португалу, у зависности од подрегија, и ту може бити мало збуњујући Годелхо, Тринцаденте, Берделло и Гоувеио, међу многим другима.

Понте да Бога Годелло дистрибуира Ицониц Винес Сингапоре и може се купити на мрежи по препорученој малопродајној цени од 48 УСД.

Грациано.

Ако нисте чули за Грациано, то је вероватно зато што је то једна од мање познатих аутохтоних шпанских сорти грожђа које има тенденцију да заклони њихов угледнији колега Темпранилло у винарским регионима Риоја и Навара. Други разлог је то што се грациано са црном кожом користи углавном у мешавинама и још увек се релативно ретко налази као сортно вино. Шпански винари награђују Грациано као партнера за блендање, нарочито у класичној Риохи, јер његов интензиван парфем даје изражајне ароме било којој мешавини, док његов карактер и структура помажу да се вино заокружи.

Осим у оним познатијим северним шпанским винарским регионима, Грациано се узгаја и у јужној шпанској регији Андалузиа. Винска рута позната као Серраниа де Ронда у близини Малаге комбинује велики број квалитетних бодега за израду Д.О. Сиеррас де Малага, која производи вина од Цабернет Саувигнон, Мерлот, Темпранилло, Цхардоннаи и Саувигнон Бланц. И Грациано.

Добар пример вина Ронда био би Децалзос Виејос ДВ+, који је разрађен из Грациана, Мерлота, Цабернет Саувигнона. Овде Грациано вину даје ароматичан букет тамног цвећа, купине и прашњавог какаа, а истовремено додаје чврсту танинску кичму.

Тхе Децалзос Виејос ДВ+ – и друга вина Ронде – дистрибуирају се путем Тво Грапес и могу се купити од Вине Ронда на мрежи по препорученој малопродајној цени од 72 УСД.

Осим ако нисте студент вина или волите наранџасто вино, вероватно нисте ни чули за Киси. Ово бело вино је аутохтоно у Георгији, једној од најстаријих и#8211 ако не и најстаријој винарској регији на свету. И нажалост, вина бивше совјетске државе не путују ван Европе, а још мање у наш део света. Као и превише других опскурних аутохтоних сорти грожђа, Киси је скоро изумрла на прелазу у прошли век, углавном због тржишног опредељења за Ркатсители (још једна домаћа сорта), након чега је уследио распад Совјетског Савеза, а затим и грађански рат. Такође је тешко узгајати.

Срећом, Киси – познат и као Магхранули – успео је да преживи та бурна времена и данас се широко узгаја у винском региону Кахкети источно од земље. Киси генерално производи мирно бело вино које обилује аромама сушеног воћног воћа и нане, али оно што авантуристичке сладокусце чини посебно узбудљивом је то што се све чешће користи и за прављење вина од наранџе. Тхе Девет храстова Киси + Ркатсители је одличан пример вина из кахетског ћилибара и комбинује оштру елеганцију са нотама путерца и дугим, лепљивим танинима.

Нине Оакс Киси + Ркатсители је доступан у компанији Тхе Страитс Вине Цомпани по препорученој малопродајној цени од 76,30 УСД.

Лацрима.

Лацрима се лако препознаје само по носу Лацрима – или тачније, Лацрима ди Морро д ’Алба – производи богато и ароматично црно вино које пршти нотама шумских јагода и другог црвеног воћа, заједно са тај болесно-сладак цветни мирис који се највише повезује са потпоурријем.

Оно што је јединствено код Лакриме је то што је тамнопута аутохтона италијанска сорта грожђа која се готово искључиво узгаја у Италији и региону Марке. Како је Лацрима прилично подложна штеточинама и болестима и стога је релативно тешка за узгој, приметила је изразит пад и скоро изумрла почетком 20. века. Срећом за Лацриму, неколико произвођача се задржало на томе, а данас је култивисано у бројним селима у провинцији Анцона. Скоро сва његова производња иде посебно у вина Лацрима ди Морро д ’Алба ДОЦ. Иако назив дозвољава употребу до 15 % других сорти грожђа, већина произвођача их производи 100 % Лацрима. Што значи да су опћенито појединачна сортна вина, попут овог Веленоси Куерци Антица Лацрима ди Морро. То је управо оно што очекујете од Лацриме експлозивно зреле корпе са бобицама и рафалне торбице у једној.

Лакриме су релативно једноставна вина која се пију млада и ретко одлежавају у храсту. Зато попијте ово чим се ухватите у руке.

Веленоси Куерци Антица Лацрима ди Морро је доступан у Цорнерстоне Винес -у по препорученој малопродајној цени од 42 УСД.

Лагреин.

Поријеклом из сјеверозападног дијела Италије, са алпског сјеверозапада, древна сорта Лагреин од црвеног грожђа узгаја се углавном у сјевероисточној италијанској регији за производњу вина Трентино-Алто Адиге која граничи са Аустријом и Швицарском. Најважније је црвено грожђе из Јужног Тирола, у региону познатијем по производњи одличних белих вина. Тамо успева на обасјаним обронцима долина Јужног Тирола и посебно дуж обала реке Адиђе.

Вино које Лагреин прави има тенденцију да буде снажно и пуно, зрело са аромама тамног коштуњавог воћа у шљивама и вишњама, заједно са мршавом киселом окосницом са дашком трпкости. И док је Лагреин дозвољен за употребу у мешавинама, од њега се најчешће прави сортно вино, како је дозвољено према Трентино и Алто Адиге ДОЦ -у.

Лагреин се такође све више сади у Новом свету, наћи ћете примере који долазе из различитих делова Аустралије, као и из Пасо Роблеса у Калифорнији. Али да бисте заиста разумели Лагреин, морате да га испробате право из његове куће на североистоку Италије. Ово Дурер Вег Лагреин Судитирол ДОЦ Алто Адиге излаже све битне карактеристике лагреина које можете очекивати од ове алпске сорте.

Дурер Вег Лагреин Судитирол ДОЦ Алто Адиге дистрибуира компанија Тхе Вине Дистрибутион Цо и доступна је од компаније Провидоре по препорученој малопродајној цени од 57 УСД.

Менциа.

Као и Годелло, аутохтона шпанска сорта црвеног грожђа Менциа првенствено се налази у северозападном делу земље, као и у Португалу (где је познат као Јаен или Лоуреиро Тинто). Раније је Менциа била ограничена на производњу свјетлоцрвених столних вина намијењених лакој и раној конзумацији, али посљедњих година постала је позната по томе што су бројни шпански винари радили на томе да створе сложенија вина достојна међународне репутације.

Ово обновљено интересовање за Менцију видело је низ галицијских произвођача у ДО -има у Биерзу, Валдеоррасу и Рибеири Сацра који су га активно узгајали како би произвели квалитетне примере, стварајући вина свеже киселости, светлих танина, док су истицали воћне ароме, попут вишње и купина са наговештајем сладића, нане и шкриљевца. Менциа се често винификује у резервоарима од нерђајућег челика ради лакшег пијења, у стилу воћа, али такође може да одлежи у храсту како би произвела изразе који се могу задржати и развијати дуги низ година. Пример млађе Менције била би Понте да Бога Менциа из Рибеира Сацра.

Понте да Бога Менциа дистрибуира Ицониц Винес Сингапоре и може се купити на мрежи по препорученој малопродајној цени од 48 УСД.

Неро д ’Авола.

Звезда у успону међу аутохтоним грожђем Италије је Неро Д ’Авола, и свакако најважније грожђе од црног вина са Сицилије. Али Неро Д ’Авола постао је познат тек у новије време пре 1970 -их, сорта је увелико извезена на италијанско копно#8211, па чак и у Француску#8211 и коришћена је као компонента за додавање боје и тела у мешавинама. Његово богатство се значајно променило када су значајни произвођачи попут Планете и Доннафугате открили његов потенцијал као квалитетно једно сортно вино, што је Неро д ’Авола катапултирало у свест љубитеља вина. Дакле, тамо где је некада био ограничен узгојем у југоисточном делу Сицилије око Сиракузе, данас је Неро д ’Авола далеко распрострањенији широм острва.

Неро д ’Авола прави плишана, пуна вина, па је савршен за љубитеље Цабернет Саувигнона или Нев Ворлд Схираза који траже нешто другачије. Ова вина обично показују ноте шљиве, слатког корена, чоколаде, па чак и мало бибера, а попут тих вина праве се добра вина за спаривање вина, посебно уз јела од меса.

Добро место за почетак је биодинамика Марабино Россо ди Цонтрада (која упркос свом имену 100-постотни Неро д ’Авола), мала породична винарија са сједиштем у Ноту вуче воће из четири различита винограда како би створила класични Неро д ’Авола који врло добро показује његову поријекло. Попијте ово младо.

Марабино Россо ди Цонтрада је доступан у Цорнерстоне Винес -у по препорученој малопродајној цени од 49 УСД.

Пелаверга Пиццоло.

Опростиће вам се ако никада нисте чули за црно вино Пелаверга Пиццоло, чак и ако потиче из Пијемонта, једног од најнатурнијих италијанских региона за производњу вина. То је углавном зато што је нестало под регионалним звјездицама Неббиоло, које иде у прављење култних вина Бароло и Барбаресцо. Заиста, засади овог грожђа црвеног вина нагло су опали од својих најбољих дана данас, где се види само ограничено узгајање концентрисано око Пијемонта и провинције Цунео, од којих већина иде на прављење вина Вердуно Пелаверга и Цоллине Салуззеси ДОЦ.

Пелаверга Пиццоло – не треба мешати са Пелаверга – чини лакши стил црвеног вина напредног воћа које евоцира укусе свежих трешања и јагода са повременим зачином. Ако сте љубитељ Гамаиа, Пелаверга ће се појавити на лицу места. Али набавити Вердуно Пелавергу или Цоллине Салуззеси донекле је изазов. Уместо тога, погледајте Олек Бондонио Лангхе ДОЦ Россо Гиулиетта, коју је направио мали произвођач Барбаресцо са 100-постотним Пелаверга Пицолом. Ово вино има све типичне карактеристике Пелаверга Пиццоло -а#8211, посебно са опојним нотама шумске јагоде#8211, али и милином танина због трошења две недеље на љусци пре него што је пресовано и послато да одстоји у резервоару годину дана.

Олек Бондонио Лангхе ДОЦ Россо Гиулиетта је доступан у Арцодин/Ферментед Цоннецтионс по препорученој малопродајној цени од 79 УСД.

Сциацарелло.

Познат као Маммоло у Тоскани, Сциацарелло је црно винско грожђе италијанског порекла које је распрострањено на француском острву Корзика. Док се у Италији Маммоло користи као партнер за мијешање свог познатијег сангиовешког пандана за производњу вина Цхианти, Сциацарелло се такођер користи за производњу сортних вина под неколико корзиканских вина.

Вина произведена од Сциацарелла имају тенденцију ка бледој нијанси црвене боје и углавном изазивају висок ниво алкохола (тако да се обично беру раније) заједно са светлом киселошћу и долазе са нотама црвеног воћа и зачина. Док су корзиканска вина Сциацарелло прилично ријетка у нашем дијелу свијета, ми смо сретни што имамо приступ примјеру Сциацарелла ближе кући из Аустралије. Тхе Коернер Маммоло из долине Цларе, произвођач из Јужне Аустралије је модеран нови свет Сциацарелла из Новог света, који му даје лакши додир како би дочарао његову свежину. Воће углавном потиче из породичне винарије из вивијског винограда, а тромесечно сазревање у амфори, затим седам месеци у нерђајућем челику помаже очувању сортне младоликости, дајући свеже укусе трешње и нара са дашком светлости .

Коернер Маммоло је доступан у Индиго Вине Цо по препорученој малопродајној цени од 308 УСД за паковање од шест комада.

Соусао.

Једно од винских грожђа које се обично користи у производњи порто вина је Соусао, заједно са кључним аутохтоним португалским сортама као што су Тоурига Национал, Тинта Цао и Тина Рориз. Поријеклом из Минха на сјеверу Португала, тамнопути Соусао такође је широко распрострањен у сусједној долини Доуро гдје је некада помагао у додавању дубоке боје портинском вину.

Али Соусао –, познат и као Винхао у другим деловима Португалије, и Соусон у Шпанији – се обично праве и од обичног неојачаног вина, углавном у пољским мешавинама, а понекад и у сортним винима. Ово Куинта до Валладо Доуро ДОЦ Соусао је класичан примјер потоњег, који показује интензивну тамну бобицу, сладић и рустикалне кожне ноте по којима је сорта позната.

Можда ћете моћи да пронађете примере вина Соусао из других делова света – Аустралија, Калифорнија и Јужна Африка виде неке хектаре засађене на њој –, али ако се ухватите у коштац са једном сортом сорте Соусао/Винхао, велике су шансе то је#8217 из северног Португала као што је ово Куинта до Валладо.

Куинта до Валладо Доуро ДОЦ Соусао је доступан од Алентасиа по препорученој малопродајној цени од 55 УСД.

Тинто Веласцо.

Ако нисте упознати са Тинтом Веласцом, нисте ни сами, ни сами нисте знали за то пре писања ове приче. Ово аутохтоно шпанско црно вино грожђа поријеклом је из мање познате винарске регије Цастилла-Ла Манцха у централној Шпанији. Некада популарно, ово ретко грожђе пало је у немилост за које се сумњало да је данас засађено мање од 50 хектара#8217.

Срећом, још увек није све изгубљено …. Ла Манцха и породична компанија Бодега Финца ла Естацада у породичном власништву праве одрживо црно вино од Тинта Веласца, а Финца ла Естацада Оцхо и Медио Тинто Веласцо који производи његов амерички винар Тодд Бломберг, и даље је један од неколицине комерцијално доступних примерака. Сада не бисмо могли да кажемо да ли је овај елаборат светао пример Тинта Веласца – једноставно немамо мерило. Али његове ароме црног воћа и пржене кафе су примамљиве, док сочност бобица непца у комбинацији са живахном киселошћу и благом сланом бојом у финишу чини ово вино занимљивим за уживање.

Тхе Финца ла Естацада Оцхо и Медио Тинто Веласцо је дистрибуира Тво Грапес и може се купити од Вине Ронда на мрежи по препорученој малопродајној цени од 31 УСД.

Теролдего.

Врло старо црно винско грожђе из Трентина на североистоку Италије, Теролдего се узгајало вековима и некада је било омиљено вино дворана широм Европе у 18. и 19. веку. И ових дана се види помало оживљавање, јер око 300 произвођача узгаја сорту за производњу вина Теролдего Роталиано ДОЦ (сви су у потпуности направљени од грожђа узгајаног око алувијалне равнице Цампо Роталиано између Адигеа и Ноцеа реке). Теролдего се такође може наћи у Тоскани, Сицилији и Венету, али се углавном користи у мешавинама тих региона.

Теролдего се традиционално тренира на перголама, али данас се конвенционални боиот систем све више користи. Класичан пример Теролдога може се наћи у Вила Цорниоле 7 Перголе породични произвођач из Трентина производи вино са грожђем узгајаним и у стилу гуиот и пергола у Пиана Роталиана. Очекујте високо ароматично, елегантно и добро структурирано вино са нотама црне трешње заједно са податним зрелим танинима.

Тхе Вила Цорниоле 7 Перголе доступна је у Вине Сториес по препорученој малопродајној цени од 89 УСД.


Пролеће је прелазно време, намерни прелазак са јачине зиме на спољашњу енергију и светлост. Лоимер'с Грунерс су помак са светлости на велико задовољство. Аустрија се ставила на винску карту преко једног грожђа, Грунер Велтлинер. Лидер је међу сортама грожђа у земљи и успева у 41% укупне површине винове лозе. Да бисте сазнали више … Прочитајте више & ракуо


Водич Риас Баикас & Албарино

Риас Баикас је практично синоним за Албарино, и није тешко схватити зашто. Са највећом концентрацијом винограда Албарино на свету, Риас Баикас ДО се сматра родним местом ове јединствене галицијске сорте, а Албарино и даље влада као главно вино направљено у овом удаљеном северозападном углу Шпаније, непосредно изнад Португала. Када сам посетио Риас Баикас, срео сам се са консултантом винарије у региону и локалним стручњаком, Паблом Естевезом, како би са нама поделио његов врхунски водич за Риас Баикас и Албарино.

Провели смо дан у посети нетакнутим виноградима Финца Гарабелос где су Хозе и његова супруга Тереза ​​брижно пазили на своје винове лозе како би направили два различита вина Албарино: Ла Труцха и Финца Гарабелос. Врхунац бербе може бити у напето време, али Хосе и Тереза ​​били су узбуђени као мала деца због њиховог прелепог грожђа. Добијање здравог грожђа изазов је у влажној поморској клими Галиције, али дебела кожа Албарина савршено се носи са условима .

Срећом, посетио сам диван, сунчан дан. Након што је јутарња берба и сортирање грожђа завршено, пијуцкајући златну чашу Албарина, замолио сам Пабла да открије тајне Риаса Баикаса и Албарина у овом видео интервјуу стручњака:

Водич кроз Албарино

Где се још узгаја Албарино

Албарино се данас узгаја надалеко и широко, од Уругваја до Новог Зеланда, али је најпознатији у Шпанији и Португалу у суседним регионима Риас Баикас и Винхо Верде. Поријеклом је из овог сјевероисточног угла Европе и посебно је добро прилагођен влажној морској клими.

Шта значи Риас Баикас?

Пабло ми је рекао да је регион Риас Баикас у једном тренутку заправо био познат као Албарино, што не изненађује с обзиром да је то најважнија винска сорта у региону. Риас Баикас је ДО (назив порекла) и свако вино означено као Риас Баикас мора доћи из региона и имати најмање 70% Албарино у мешавини. Иако доминира винова лоза Албарино (она чини 90% засада), у Риас Баикас ДО је дозвољено 12 сорти, а уобичајено мешано грожђе су друге локалне сорте: Лоуреиро, Треикадура и Цаино.

Риас Баикас заправо значи ниже реке на локалном дијалекту, и то се односи на реке Улла и Мино које се уливају у море.

Подрегије Риас Баикас

Постоји пет подрегија Риас Баикас (сви су специјализовани за Албарино):

  • Рибеира до Улла – најновија и најсјевернија подрегија. Овај регион је у унутрашњости са реком Ула која протиче. То је једно од најхладнијих подрегија, заједно са Вал до Салнесом, али је у унутрашњости мало сувље.
  • Вал до Салнес – северно и најближе обали, Вал до Салнес грли обалу и највлажнија је и најхладнија подрегија. То је најстарија подрегија и има највише површина под виновом лозом.
  • Соутомаиор – најмањи од подрегија, налази се у унутрашњости, али гледа према природном заливу Виго. Хилли.
  • Цондадо де Теа – један је од најјужнијих (са О Росал) и граничи се са Португалијом. Разлика између Цондада и Росал -а је у томе што је Цондадо у унутрашњости и стога је топлији и сувљи. То је друга највећа подрегија и састоји се од падина и винограда у низу.
  • О Росал – такође једна од најјужнијих подрегија, али ближе обали са хладнијом и влажнијом обалном климом. Падине и терасе.
Клима Риас Баикас

Албарино: сорта дебеле коже

Риас Баикас и Галиција уопште су најзеленији део Шпаније са највлажнијим условима и великим количинама падавина (1.700 мм годишње). Температуре су такође знатно хладније, под утицајем хладне атлантске обале. Међутим, може бити топлије и даље у унутрашњости где нема утицаја јутарње магле.

The reason Albariño is so well-adapted is because its thick skins are more resistant to rot and humidity.

Soils of Rías Baixas

The soils across the region are dominated by granite, and in some places you’ll find schist. The granite is great for drainage (important in a damp area like this) and is also notably used in the vineyards as poles and building material.

Granite: essential to the soils & vineyard posts

Viticulture in Rías Baixas

Because of the high humidity, keeping air flow between the grapes is essential to avoid rot. Parral is the traditional vineyard training system, keeping the grapes high above the ground (and its humidity). However warmer and drier regions like Condado can manage with espaldera (as in the photo). The growers make sure they keep the canopies open with good air movement, especially close to the harvest period.

An example of espaldera, with open canopies, in Condado

Albarino guide to winemaking

Selection as the grapes come into the winery is also an essential part of avoiding any rot and spoilage from the wet weather conditions.

Hand-sorting grapes to ensure

Following that, winemakers usually ferment in stainless steel to maintain the fresh, fruit-forward character of Albariño. More complex styles are made by leaving the wine over its lees for several months to add more texture and complexity on the palate.

Typically Albariño has high acidity and bright stone fruit and floral aromas. It can also have quite a salty, mineral note, and vintages can vary wildly.

Albariño tasting notes

La Trucha

José and Teresa’s flagship wine, and their largest production, this is a lively, younger version of Albariño, which has had just three months on the lees to fill out the mid-palate. Bright, fresh and pretty, it is exactly the sort of Albariño you want to quaff before dinner, or with fresh seafood.

La Trucha Vendimia Tardia

This is a limited edition wine from their La Trucha line and it is harvested a bit later, offering greater ripeness of fruit, full and warm aromatics with a much fuller mouthfeel. The big sister to La Trucha.

Finca Garabelos

This is José and Teresa’s smaller production Albariño, which spends about six months on the lees, depending on the vintage. It usually comes from their older vines and the wine is more concentrated. Older, warmer, vintages (like the 2012) show waxy notes of lemon peel and almonds, whereas 2014 still has an incredible freshness and floral finish. Each vintage has its own personality and these are wines to keep, enjoy and explore.

Rías Baixas & Albariño guide interview transcript

Pablo, for how long have you been making Albariño?

Well, this year it is 16 years working here in Rías Baixas DO.

Perfect, and how is Albariño in the vineyard – as a grape variety? Are they big grapes, small grapes?

No, it’s quite a loose bunch and spherical and small bunches.

And how does it behave here in the climate? Explain to us a bit about the climate of Rias Baixas and how the variety adapts to the region?

It’s very well adapted. It is a variety that finds adequate alcoholic levels and at the same time it conserves acidity. So we have wines that are very aromatic and balanced.

And how much is the average alcohol and acidity in a normal harvest (if that exists!)

On an average harvest it is between 12-12.5, and acidity at 8, 8.5. This is a normal harvest. In some harvests, like last year, the levels can be a bit higher, which is possibly to do with climate change.

In the last few years it has been adequate, values between 7.5 and 8.5. It is what I personally like in this style of wines.

And you manage vineyards in different ways here, tell me a bit about the difference between the parrals and other systems.

Yes, the habitual here in Rias Baixas is the parral. The parral helps the humidity to escape, because here we have an Atlantic climate and some years with a lot of rain. And so it helps separate the grapes from this humidity. The sub-zone we are in here, El Condado, we don’t have the same high level of rains as on the coast, it is a bit more of a transitional climate. And here we get both systems of training – the parral and espaldera.

And what differences do we find within Rías Baixas? Within the region, we have sub-zones that are more coastal, and others that are more inland. What diversity is there of climate, soils and aspects and how does that influence the character of Albariño in the glass?

Наравно. Rías Baixas has 5 sub zones. The most productive and important in terms of volume is Salnés. Then at the north of Galicia, Ulla. Then by the Miño river we have Condado and Rosal. And then another, which is small but significant, Soutomaior. I work in many of them and, yes, I see the same variety but in different forms. Especially in their levels of acidity and aromatic profiles. It’s clear the variety behaves in a different way [in each place].

And in the zones closer to the sea, the acidity is higher?

Yes, that’s normal. The acidity is higher in regions that are more coastal and humid. They can also mature slower than the regions further inland.

Great, and can you explain to me the general character of Albariño? What aromas will we find, how is the body?

One of the principal characteristics is the aroma. It is intense, clean, with floral and fruit aromas. And this would be the principal characteristic of this variety. And this is united with the moderate alcohol… wines with lots of acidity, well-structured, and wines that are well sought after today in the market.

Perfect, and there are different styles of Albariño too – younger, fresher styles in stainless steel, and then you have more complex styles on the lees. Will you explain to us the diversity that you can find in Albariño within Rías Baixas?

Yes – as you say, the most common is fermented in stainless steel with controlled temperatures to make a young wine. But it’s also true that people are looking more and more towards styles with some age, sometimes keeping the wine on its lees for a certain time, and we get a very different profile of wine which also has its own fans. And then within Rias Baixas, it isn’t all Albariño! They aren’t all single variety wines, you can also find blends – here in particular blends with Albariño and Treixadura, or with Louerra and Godello. And in other subzones there is the Rías Baixas Rosal with Loureiro.


Billsboro 2019 Sawmill Creek Vineyards Albariño (Finger Lakes)

You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. Живели!

Lemon and peach aromas are covered in a savory blanket of yeast on the nose. The palate is streamlined in feel, driven by racy acidity that leads to a lingering lemon-juice tone. Alexander Peartree

How We Blind Taste

All tastings reported in the Buying Guide are performed blind. Typically, products are tasted in peer-group flights of from 5-8 samples. Reviewers may know general information about a flight to provide context&mdashvintage, variety or appellation&mdashbut never the producer or retail price of any given selection. When possible, products considered flawed or uncustomary are retasted.

Ratings reflect what our editors felt about a particular product. Beyond the rating, we encourage you to read the accompanying tasting note to learn about a product’s special characteristics.


Sponsored: Hydrotherapy Spas, Sailing and Michelin Stars Make the Wine Region of Rías Baixas a Rich Travel Experience Worth Indulging In

Rías Baixas, located in Spain&rsquos northwest region of Galicia, is renowned for the Albariño grape variety. It produces a vibrant, refreshing white wine that is synonymous with luxury for wine lovers. Jetsetters who visit this Atlantic coastal region savor the Albariño wines of Rías Baixas and a range of culinary delights at local wineries and restaurants, including many with the coveted Michelin star. Like Napa Valley, it&rsquos not just the exceptional wines and food that bring people to Rías Baixas. Travelers also indulge in hydrotherapy spas, coastal trails and a breathtaking landscape that is beyond Instagram-worthy.

Galicia is often referred to as &ldquoGreen Spain,&rdquo and its superstar wines share the same mineral-rich soils and cool climate as the world's other renowned white wine-producing regions, including France's Loire Valley, the Rhine region of Germany and New Zealand. The name Rías Baixas is Galician for the multiple &ldquoRías&rdquo, similar to Norway&rsquos fjord-like estuaries mixing saltwater from the Atlantic coast with fresh river water, these &ldquoarms&rdquo of the sea support a rich coastal culture and contribute to the distinctive geography.

Rías Baixas Albariño is celebrated as one of the finest white wines in the world. It offers exceptional fruit and floral aromas and flavors, distinct minerality and pairs perfectly with the region&rsquos abundance of seafood, which includes octopus, mussels and langoustines. Locally, the wines also match up with premium-quality beef, pork shoulder, cheese, peppers and potatoes. Travelers on the official Rías Baixas Wine Route can book winery visits and packages including exclusive lunches, dinners and visits. Some of the many award-winning restaurants along the way include: Maruja Limón in Vigo Culler de Pau in O Grove Yayo Daporta in Cambados and Casa Solla and Pepe Vieira in Poio.

Now that you&rsquove taken care of nourishing your insides, it&rsquos time to provide some equal pampering for your skin. The ancient city of Pontevedra has an ample supply of mineral and medicinal waters, with a deep-rooted tradition of hydrotherapy dating back to the Romans. The thermal towns of Mondariz, Illa da Toxas, Cuntis and Caldes de Reis have preserved this legacy with a range of wellness treatments&mdashincluding anti-stress, beauty and weight loss&mdashin addition to cultural and gastronomic experiences among spectacular natural surroundings.

No Galician journey would be complete without some outdoor adventure, and sailing along the Atlantic is one of the most popular ways to take everything in. You can charter a private excursion to discover the region by sea or book a longer trip that includes stops for winery tours, onboard cooking classes and Chef meals. For those seeking enlightenment, a walk along the Camino de Santiago, or the Way of St. James, is a must. In addition to the breathtaking vistas of the Galician countryside, the six inland or coastal routes you can follow feature the ideal combination of culture, heritage, nature and culinary experiences. Along the journey, many notice the strong Celtic influence when they see the architecture and hear the sounds of bagpipes&mdashjust one of the region&rsquos timeless discoveries.


Wine With Wanda

 
"At Vintae, we are restless, creative, and why not say it, rebellious. We currently make wine in fifteen different Spanish regions and we aspire to continue to revolutionize the world of wine without losing our family core." - Ricardo Arambarri 

Vi sit the Vintae website and within seconds it becomes clear that this is no old-fashioned and stuffy winery. Striking photos and videos of handsome Spanish men working the vineyards, making the wine, and sipping the vino, make Vintae a party that I want to be invited to! Each bottle of Vintae is an invitation to explore different winemaking regions of Spain and a reminder that wine is meant to bring joy to our lives and connect us together.

I recently had the pleasure of meeting one of the dashing young men of Vintae - Ricardo Arambarri. CEO and co-founder of Vintae, Ricardo's family has had ties to Rioja since the 18th century and worked in wine for generations. The Vintae story begins in 1999 when Ricardo's father, José Miguel, decided to follow the path of his ancestors and planted his first vineyard in Rioja. Today, his sons Ricardo and José Miguel have joined him in leadership roles at Vintae and the company has expanded beyond Rioja to produce wine in 15 different regions of Spain. 


Raúl Acha, head winemaker at Vintae
image courtesy of Vintae

Vintae winemaker Raúl Acha has roots in Rioja but travels many miles throughout Spain to produce wines that balance the traditional and the modern. In each region, Vintae is focused on producing superbly crafted wines that express the essence of the terroir and the incredible diversity of Spanish wine. Whether it is a refreshing Albariño from Rias Baixas or a complex Tempranillo from Rioja, each Vintae wine has its own personality but is quintessentially Spanish. 

Atlantis Albariño 2016 ($15.99)
Region: Rias Baixas D.O.

If you're not drinking Albariño from Spain, you're really missing out - it is an absolutely delightful and flavorful white wine. Rias Baixas, in Galicia in the north of Spain, is widely considered the finest place on the planet for Albariño and Vintae's Atlantis shows why. This tasty vino is crisp, dry, and refreshing with lots of mineral texture, zippy acidity, and juicy flavors of green apple and a hint of pineapple. 



Bodega Classica Hacienda López de Haro Blanco 2016 ($9.99)
Region: Rioja D.O.C.
The red wines of Rioja get all of the attention but the region also produces some charming white wines. Produced from the Viura grape, this pale yellow beauty has a crisp texture and layers of flavor - chamomile, white peach, citrus, and a hint of herbs on the lovely lingering finish. 

Aroa "Le Naturel" 2016 ($13.99)
Region: Navarra D.O
Mostly Garnacha, the freshness of the grapes leaps out of the glass in this natural wine. Prepared with minimal intervention, this fruity and fresh vino is light but full of luscious berry flavors. 

Proyecto Garnachas de España "La Garnacha Salvaje del Moncayo" 2015 ($14.99)
Region: Ribera del Queiles I.G.P.
100% Garnacha, this beauty is full of texture and flavor. Fruity and mineral with a hint of spice from the 5 months it spent aging in French oak barrels. 



El Pacto Tempranillo 2014 ($16.99)
Region: Rioja D.O.C.
No discussion of Spanish wine is complete without Tempranillo - the red we all know and love. The name El Pacto (the pact) was inspired by the concept that all wine is a result of a pact between nature and location, the vineyard and human effort. Produced from organic vineyards with more than 70 years of age and aged 14 months in new French oak barrels, this wine balances richness with freshness. El Pacto's well integrated fruit, spice, and earthy flavors make it a very impressive wine at a very affordable price point. 

Matsu "El Recio" 2014 ($29.99)
Region: Toro D.O.
Matsu means "wait" in Japanese and this collection of wines is an elegant tribute to the wine-producers that have dedicated their lives to the vineyards for generations. The handsome gentleman on the label is a real-life wine producer and like his visage, the wine tells a story and displays character. 100% Tinta de Toro (an adaptation of the Tempranillo grape in the Toro region), this is a bold and rich wine produced from a selection of old vines with 90-100 years of age. Aged 14 months in second use French oak barrels, Matsu is intense but silky and graceful with elegantly integrated tannins and rich flavors of black fruits with touches of chocolate. A very impressive vino! 


Vintae's Bodega Classica winery in Rioja
image courtesy of Vintae

Are you ready to take your palate on a Spanish wine adventure with Vintae? Their portfolio has many more wines that express the flavors and passion of Spain. And the great price points make it easy to step out of your comfort zone and sip something new.  


Costa da Morte

Marked by meandering rías (inlets), Galicia’s 1,500km (932mi) coastline conceals some of Spain’s outstanding and least-developed beaches. While this Atlantic pocket might not be as sunny as the Mediterranean, it’s wilder, quieter and a lot more dramatic.

On the westernmost tip of Spain, the untouched Costa da Morte (Coast of Death, named after the many shipwrecks that lie off its jagged shore) is Galicia’s eerily entrancing stretch of coastline. Little fishing villages such as Muxía, Laxe, Muros and Fisterra are dotted between towering wind-swept capes, remote powdery beaches, rugged sea cliffs and distant lighthouses that pop out of the mist. Most famed is the spectacular Cabo Fisterra, a rocky peninsula that the Romans believed to be the end of the world. The 2020 arrival of the brand-new Parador Costa da Morte hotel near Muxía adds to the area’s appeal.

The best way to uncover the Costa da Morte’s natural beauty is by hiking part or all of the thrilling, adventurous Camiño dos Faros (Way of the Lighthouses), a 2012-founded 200km (124mi) coastal path between Malpica de Bergantiños and Cabo Fisterra.


Market Watch

The Spanish wine category, including labels like the top-selling Marqués de Cáceres (vineyards pictured), is on the upswing in the United States.

Now could be the time for Spanish wine to shine. At least that’s what many marketers and importers are hoping, as they see positive growth signs for Spanish entrants amidst a crowded field of wine players in the United States. “I see Spanish wines as the next discovery,” says Dennis Kreps, co-owner of importer Quintessential Wines. “Consumers are bouncing around from region to region, and right now they’re focusing on Spain.”

Matt Foley, brand director of wines for Pernod Ricard USA, also believes that Spain is on its way to moving away from the wine sidelines in the U.S. market. “There’s a lot of diversity, so consumers have much to discover from Spain,” Foley says. “It’s no longer just traditional brands with very traditional styles. We’re seeing a wider range of styles and a wider range of designs and brands, which makes it more interesting and accessible for consumers.”

Spain, the sixth-largest exporter of wine to the U.S. market, has seen ups and downs over the past decade, but leading brands have recently shown some strong positive momentum. In 2013, the 18 top-selling Spanish table wine brands combined for a 15.9-percent gain to 1.23 million nine-liter cases, according to Impact Databank. Marqués de Cáceres is the leader at a steady 158,000 cases, followed by Marqués de Riscal, which registered a 2.3-percent increase to 132,000 cases. New entrant Don Simon had depletions of 120,000 cases, while Campo Viejo gained 5.5 percent to 115,000 cases and Bodegas Muriel more than doubled its volume to 105,000 cases.

Red and rosé offerings made with Garnacha do especially well at Beverages and More.

Media Boost

Sam Messina, co-owner of the Wine Connextion store in North Andover, Massachusetts, notes that positive press about Spanish wines has helped spur interest. “Of our 600 or so SKUs, about 50 of them are from Spain, and I plan to add another five offerings,” Messina says. “The region is taking a bite out of Argentina, and I think we’re going to cut back on Chile even more to make room for Spain.”

Over the past year or so, positive reviews of Spanish wine have been plentiful in outlets like Market Watch sister publication Wine Spectator, which named the 2004 Cune Imperial Rioja Gran Reserva the No.-1 wine on its “Top 100” list in 2013. Nicolás Bertino, international sales director for González Byass, says that the spotlight on a Rioja, as well as mentions of several other Spanish wines in Wine Spectator’s “Top 100,” helped underscore the quality and value message that marketers have been pushing for years.

Kreps agrees, noting that ranking a Spanish wine in such a high-profile spot “legitimizes” the category. “Consumers realize that one of the best wines in the world came from Rioja last year,” he says. “It spurs them to explore Rioja and see what it’s all about. Once consumers get into it, they discover there are great wines for the money at all price points.”

The boom in Spanish food in the United States is also driving more consumers to explore wines from the country. Julian Chivite, chairman and proprietor of J. Chivite Family Estates in Navarra, Spain, has noticed increased interest from importers. “That’s partly due to the popularity of the region’s cuisine, which is trendsetting at the moment,” he says.

Bertino notes the plethora of Spanish restaurants popping up around the country. “Spain is quite fashionable at the moment,” he says, noting that knowledge on the wine side still remains slim. “If you talk about the average wine consumer in America, they know very little about Spanish wines. The only category where they have a certain amount of knowledge is Rioja.”

The Four Seasons Hotel in Austin, Texas, sells a variety of Spanish wines to adventurous guests, including selections from Priorat and labels featuring Albariño.

Educational Opportunities

This growing interest in Spanish cuisine is opening the door for more consumers to learn about the country’s wine. Spain is extremely diverse, boasting an array of varietals and regions with unique characteristics. Some varietals that seem to be capturing consumer attention include Albariño for white wine and Garnacha and Tempranillo for red.

“Rioja as a category is very strong right now, and Albariño as a grape is also very popular,” says Patrick Mata, cofounder of Olé Imports. “Overall, I see people shifting to more classic-style appellations. Within Rioja, people are seeking the old Crianza and Reserva styles. A few years ago people were running away from those wines, but now they’re very popular.”

Rioja is made primarily with Tempranillo, a grape that’s beginning to resonate with U.S. consumers. Foley notes that some major wine brands without defined countries of origin—such as Cupcake Vineyards—have launched Tempranillo line extensions. “It’s an indication that Tempranillo is on its way to becoming more of a recognized and mainstream grape variety in the United States, and that trend is really exciting for us,” Foley says. “We see it as one of the big opportunities for Spain.”

Foley also notes the expansion of Garnacha, which typically sells at the sub-premium or premium price level. “The growth of Garnacha has been an interesting development over the last two years,” he says. “It has a very approachable, fruit-forward style that’s helping attract more consumers.” Bob Paulinski, senior vice president of wine at Concord, California–based retail chain Beverages and More (BevMo), notes that Garnacha is “performing extremely well in both red and rosé styles.” He adds that dynamism is helping to fuel the overall Spanish wine sector at BevMo.

Regions are also differentiating themselves. “People are certainly buying across a broader spectrum,” Paulinski says. “Beyond Rioja, wines from the Toro, Navarra, Catalonia, Priorat, La Mancha and Ribera del Duero regions are also gaining traction. There seems to be more interest in the broad assortment from Spain.”

Ryan Arnold, wine director for several Lettuce Entertain You Enterprises properties, also notes the emerging regionality. “Right now, the Spanish wines that people are looking for come from Rías Baixas for white wine, as well as Rioja and Ribera del Duero for red,” he says. “Most of our selections come from those three regions of Spain, and they seem to be far and away the most requested.” Arnold adds that Spanish wines are represented on just three of the 10 wine lists for restaurants he works in, and Spanish wines continue to underperform compared to wines from California, France and Italy.

At the Four Seasons Hotel in Austin, Texas, beverage director Mark Sayre gets a lot of traction from Rioja and adds that wines from the Priorat region are increasingly easy to sell. “The power of these wines translates for many diners,” Sayre says. “We still live in a Cabernet-driven world, and Priorat delivers to guests who want a new experience. Many fantastic Old World wines won’t sway the New World drinker, but I find Priorat to be a fantastic segue.” One favorite at Four Seasons is the 2011 Alvaro Palacios Finca Dofí Garnacha ($154 a 750-ml. bottle).

On the white side, Albariño from Rías Baixas is resonating. “Beyond Chardonnay, Sauvignon Blanc and Pinot Grigio, Albariño has crept into the canon of the more educated and adventurous wine drinker,” Sayre says, noting the “favorable price point” for most wines made with the varietal. One favorite at the Four Seasons in Austin is the 2012 Pedralonga Albariño ($48 a 750-ml. bottle).

Virtually every major Spanish wine region “is growing by leaps and bounds at Wine Connextion,” Messina says. “The prices are just spectacular for the quality.” One favorite is the 2012 Bodegas Viña Nora Nora from Rías Baixas, priced at $13 a 750-ml. боца.

Navarra, Spain's J. Chivite Family Estates (winery pictured) has benefited from U.S. consumers' taste for pairing Spanish food and wine.

Changing Perception

As the popularity of Spanish wine increases, some marketers continue to struggle with the “value” moniker that often is associated with Spanish wines. They want consumers to see a strong quality-value relationship, but are weary of Spanish wines’ reputation simply as inexpensive options. While some report a trading-up trend, old perceptions remain.

“We still have that bargain image,” says Luis Burgueño, export manager for Marqués de Cáceres. “There’s an upside to that reputation, but also a downside when it comes to selling higher-end wines. People don’t want to spend $50 on a Spanish wine because they think their money is better spent on a wine from another country. We’re fighting that trend and trying to get consumers to understand that we offer values when it comes to everyday wines, but we can also offer great prices at the high end.”

Chivite notes that importers are typically looking for wines at around the $10 mark and says the value reputation helps Spain move lots of volume in the United States, but it’s a handicap for the country’s higher-end offerings. Kreps, however, believes the battle is getting easier and notes that Spain is retaining a positive quality-value image. “Consumers realize that a good Rioja Reserva brand at in the $15-to-$20 price range is equivalent to a lot of other regions’ $30-to-$40 wines,” he explains.

Michel Rolland recognizes the potential for Spain’s super-premium wine offerings. The renowned enologist has teamed up with Spanish wine producer Javier Galarreta to launch a new label, Rolland Galarreta, that focuses on the Rioja, Ribera del Duero and Rueda regions. Galarreta sees potential for Spanish wine as a category at the $20-to-$25 price point at retail in the United States. “Spain is now coming up,” he recently told Shanken News Daily, noting that the country previously hurt its reputation with too much reliance on the bulk wine segment. “Today, Spain is much more concentrated on producing quality wines, and I think it can play a bigger role in the global wine industry.”

Those price points are at the high end of the sweet spot for current Spanish wine pricing at BevMo. “It seems to me that the hot spot falls between $15 and the low-$20 range,” Paulinski says. Pricing will remain a key variable as marketers gear up for what they hope will be a sustained demand boom. But overall, marketers remain bullish for growth. “Consumers are fueled by their sense of discovery,” says Foley, noting the recent emergence into the spotlight of so many Spanish brands, varietals, regions and price points. “With the way the Spanish wine category is set up right now, it’s poised very well to thrive in that realm.”


Риоја

Spain&aposs premier red wine region, Rioja is located in North-Central Spain (which is also home to wine regions Navarra and Aragón). Rioja is famous for soft, rich reds that show aromas of cedar, vanilla, and dill. These qualities are a product of the American oak barrels that the wines are traditionally aged in (although wineries, called Bodegas, are starting to experiment with different types of oak treatments and winemaking styles). Tempranillo is the main grape of Rioja&aposs red wines, but it&aposs often blended with mazuelo, graciano, and garnacha.

One user-friendly aspect of Rioja reds is that the labels are color-coded, with each color signifying not only the style and aging time but also the price you can expect to pay. "Crianza" Rioja wines have a red icon on the back label they have been aged for two years with at least one year in oak barrels and the price should be around $15𠅋odegas Ramirez de la Piscina Crianza 2015 ($15.99, wine.com) is a delicious example. The next tier is "Reserva" Rioja, with a brown icon on the back label, meaning it&aposs aged for three years (of which at least 12 months is in oak and six months in bottle) and should cost $15-$30 try Bodegas Beronia Rioja Reserva 2014 ($22.99, wine.com). Finally, the top tier, "Gran Reserva" Rioja, is aged a minimum of five years (with at least 24 months in oak and another 24 months in bottle) and will cost more than $35. We recommend La Rioja Alta Vina Arana Rioja Gran Reserva 2012 ($45.99, wine.com).

White wine and rosé, here called росадо, are also produced in Rioja. The white wines are made mainly from the grapes viura and garnacha blanca, although chardonnay, sauvignon blanc, and verdejo, can also appear in the blends. Classic dishes to enjoy with Rioja are tapas like patatas bravas and tortilla Espanola, or hearty stews like Potatoes Rioja-Style with Chorizo.



Коментари:

  1. Nikojas

    Компетентно написано и врло убедљиво, детаљније нам говорите како сте то сами радили

  2. Moll

    У то је нешто. Много хвала на помоћи у овом питању, сада нећу обавезати такву грешку.

  3. Gunther

    Верујем да погрешите. Могу то доказати. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  4. Fearchar

    Правити грешке. Предлажем да разговарамо о томе. Пишите ми у ПМ-у, разговара са вама.



Напиши поруку